DJADIN MEDIA- Pancake pisang adalah pilihan camilan atau sarapan yang lezat dengan tekstur lembut dan rasa manis alami dari pisang. Dipadukan dengan saus madu yang legit, hidangan ini siap memanjakan lidah Anda!
Bahan-bahan:
- 2 buah pisang matang, haluskan
- 150 gram tepung terigu
- 1 butir telur
- 200 ml susu cair
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt vanili bubuk
- Sejumput garam
- 1 sdm margarin, lelehkan
- Madu secukupnya untuk saus
- Mentega secukupnya untuk olesan
Cara Membuat:
- Dalam wadah, campurkan pisang yang telah dihaluskan dengan telur dan gula pasir, aduk hingga rata.
- Tambahkan tepung terigu, baking powder, vanili, dan garam. Aduk perlahan sambil menuangkan susu sedikit demi sedikit hingga adonan tercampur rata.
- Masukkan margarin leleh, aduk kembali hingga konsistensi adonan menjadi lembut dan tidak terlalu cair.
- Panaskan wajan anti lengket dan olesi sedikit mentega.
- Tuang satu sendok sayur adonan ke dalam wajan, masak dengan api kecil hingga muncul gelembung di permukaan.
- Balik pancake dan masak hingga kedua sisi berwarna keemasan.
- Ulangi hingga adonan habis.
- Sajikan pancake pisang dengan saus madu di atasnya.
Tips agar pancake lebih lezat:
- Gunakan pisang yang benar-benar matang agar rasa manis lebih alami.
- Jangan terlalu sering menekan pancake saat dimasak agar tetap empuk.
- Bisa ditambahkan topping seperti kacang cincang atau potongan buah untuk variasi rasa.
Source:
MELDA
