DJADIN MEDIA— Pemerintah Kabupaten Pringsewu melalui Dinas Kesehatan dan Dinas Koperindag UMKM menggelar Bimbingan Teknis (Bimtek) Keamanan Pangan bagi para pelaku Industri Rumah Tangga Pangan (IRTP). Kegiatan yang berlangsung selama dua hari tersebut dibuka secara resmi oleh Wakil Bupati Pringsewu, Umi Laila, di Hotel Regency, Gading Rejo, Rabu 16 Juli 2025.
Dalam sambutannya, Umi Laila menyampaikan bahwa isu keamanan pangan menjadi hal yang semakin penting dalam kehidupan masyarakat. Menurutnya, keamanan pangan adalah kunci untuk menjamin ketersediaan pangan yang aman, higienis, berkualitas, dan tidak bertentangan dengan nilai agama maupun budaya masyarakat, sesuai dengan amanat Undang-Undang Nomor 18 Tahun 2012.
“Keamanan pangan juga bertujuan mencegah cemaran fisik, biologis, maupun kimia yang dapat membahayakan kesehatan manusia,” ujar Umi.
Umi menambahkan, perkembangan pesat Pringsewu sebagai destinasi kuliner dan tempat hiburan membuat kebutuhan akan produk pangan yang aman semakin mendesak. Oleh karena itu, pemerintah daerah mendukung penuh upaya peningkatan kapasitas pelaku usaha, salah satunya melalui Bimtek ini.
Ia berharap peserta mengikuti kegiatan dengan sungguh-sungguh, agar dapat memproduksi pangan olahan yang bermutu, layak konsumsi, serta memenuhi syarat untuk mendapatkan Sertifikat Produksi Pangan Industri Rumah Tangga (SPP-IRT).
“Harapan kami, kegiatan ini bisa mendorong lahirnya produk pangan lokal yang mampu bersaing, mendukung perekonomian keluarga, dan tentu saja meningkatkan derajat kesehatan masyarakat Pringsewu,” tambahnya.
Plt Kepala Dinas Kesehatan Kabupaten Pringsewu, Imanda Amin Abri, menyampaikan bahwa Bimtek diikuti oleh 100 peserta dari pelaku IRTP. Mereka dibekali pemahaman dan informasi menyeluruh agar mampu menghasilkan produk yang memenuhi standar keamanan dan layak mendapatkan sertifikat edar.
“Bimtek ini menjadi bagian dari misi besar kami mewujudkan Pringsewu yang makmur dan sehat, sejalan dengan visi misi Bupati dan Wakil Bupati,” ungkap Imanda.
Turut hadir dalam kegiatan tersebut, Plt Kepala Dinas Koperindag UMKM Pringsewu, Sulistiyo Ningsih, yang juga memberikan dukungan penuh terhadap peningkatan mutu produk lokal berbasis rumah tangga.***
