DJADIN MEDIA- Chicken Cordon Bleu adalah hidangan khas Eropa yang memadukan ayam, daging asap, dan keju yang meleleh di dalamnya. Dengan lapisan luar yang renyah dan isian creamy, menu ini bisa menjadi pilihan makan malam spesial di rumah. Ikuti resep berikut untuk membuat Chicken Cordon Bleu yang lezat dan menggugah selera.
Bahan-bahan:
– 2 potong dada ayam tanpa tulang
– 4 lembar daging asap (ham atau smoked beef)
– 4 lembar keju mozzarella atau cheddar
– ½ sdt garam
– ½ sdt merica bubuk
– ½ sdt bawang putih bubuk
– 50 gram tepung terigu
– 1 butir telur, kocok lepas
– 100 gram tepung roti atau panko
– Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
1. Belah dada ayam secara horizontal tanpa memutuskan tepinya, lalu pipihkan dengan alat pemukul daging agar lebih tipis.
2. Taburkan garam, merica, dan bawang putih bubuk di kedua sisi ayam.
3. Letakkan selembar daging asap dan keju di bagian tengah ayam, kemudian gulung rapat. Gunakan tusuk gigi untuk menahan gulungan agar tidak terbuka saat dimasak.
4. Gulingkan ayam ke dalam tepung terigu, lalu celupkan ke dalam telur kocok, dan terakhir balurkan dengan tepung roti hingga merata.
5. Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng ayam dengan api sedang hingga berwarna keemasan. Bisa juga dipanggang dalam oven pada suhu 180°C selama 25 menit.
6. Angkat dan tiriskan, lalu potong Chicken Cordon Bleu menjadi beberapa bagian. Sajikan dengan saus favorit dan salad segar.
Tips memasak Chicken Cordon Bleu agar sempurna:
– Gunakan keju yang mudah meleleh seperti mozzarella atau cheddar untuk isian yang lebih creamy.
– Dinginkan gulungan ayam sebelum digoreng agar bentuknya tetap rapi.
– Bisa dipadukan dengan saus mustard, saus keju, atau saus tomat untuk menambah cita rasa.
“Coba resep Chicken Cordon Bleu dengan keju leleh yang creamy dan lapisan renyah yang menggoda. Dengan bahan sederhana dan langkah mudah, hidangan ini bisa menjadi menu spesial di rumah. Yuk, buat sendiri sekarang!”.***
